食品級丁基羥基茴香醚（BHA）藥物輔料物理性質

二丁基羥基甲苯為白色結晶或結晶性粉末，基本無臭，無味，熔點69.5~71.5℃，沸點265℃，對熱相當穩定。接觸金屬離子，特別是鐵離子不顯色，抗氧化效果良好。加熱時與水蒸氣一起揮發。不溶于水、甘油和丙二醇，而易溶于（25%）和油脂。例如易溶于動植物油，與金屬離子作用不會著色，易受陽光、熱的影響 [3]  。

閃點：130℃；

水融性：<0.1 g/100 mL at 18.5℃。

分子結構數據：

1、摩爾折射率：53.20；

2、摩爾體積（m3/mol）：178.5；

3、等張比容（90.2K）：426.9；

4、表面張力（dyne/cm）：32.7；

5、極化率（10-24cm3）：21.09。